カンボジアのローカルマーケット
カンボジアの町には、必ず市場（プサー）があり、食料品を買い求めてやってくる人々でにぎわっています。
売り方は、基本が量り売りなので、好きな量だけ買うことができます。
例えば、玉ねぎ一個とか、にんにくを一つとか、私のようなものには、余らせることがなく、いつも新鮮なものを選んで購入できるのでとても便利です。
肉類も同じです。
例えば、１＄くださいというと、その分だけ測って売ってくれます。
ちなみに豚肉は1kgで13000リエル、牛肉は33000リエル。
１＄＝4000リエルですから、それほど安いとは思いません。
でも、好きな部位を選んでその場で切ってくれるのがいいのです。
ちなみに、肉は屋台の上に丸ごとぶる下がっています。
生々しさに初めはびっくりしますが、そのうちに慣れます。
こんな若い女の子が、見事な包丁さばきで豚を解体しています。
なるべく新鮮そうな肉屋さんを探して買うのがコツと言えます。
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